Appeltaart met Buffalowormen
| |

Een Hollandse klassieker die voor een verrassing zorgt! De buffalowormen worden in dit recept als specerij gebruikt. De rijke beukennotensmaak van de wormen verspreidt zich in het gebak.   Ingrediënten: Appeltaartmix 150 gram boter of margarine 1 losgeklopt ei 4-5 … Lees Meer

Kaasstengels met Buffalo larven
| |

  Ingrediënten: Pakje bladerdeeg 1 ei Grof zeezout Sesamzaadjes Buffalo larven Geraspte kaas Bereiden: 1) Rol de plakjes bladerdeeg een beetje uit. 2) Bestrijk de plakjes bladerdeeg met een losgeklopt eitje. 3) Bestrooi de plakjes daarna met het grof zeezout, … Lees Meer

Buffalo Larven
|

De buffalo’s zijn kleinere soort eetbare meelwormen, erg goed te verwerken in allerlei gerechten vanwege de bacon-achtige smaak.

Buffalowormen zijn de larven van de Buffalokever (Alphitobius Diaperinus) en zijn zeer voedzaam door hun hoge gehalte aan eiwitten en laag vetgehalte. De smaak van deze wormen is lekker en smaakt naar noten. Buffalowormen zijn ook minder hard dan bijvoorbeeld meelwormen en dus ook lichter verteerbaar. Doordat ze vrij klein zijn (10 mm) zijn ze makkelijk te verwerken met andere voedingsproducten.

Verhitten doormiddel van een half minuutje bakken in de koekenpan met een beetje olie/boter.

Inhoud: 50 gram

Appel vol Wormen!
| |

Leuke traktatie voor Halloween!   Ingrediënten: Frisse kleine appeltjes (elstar) Buffalo wormen of meelwormen Suiker Room Stokjes om de appels op te zetten Bereiden:   1) Was de appels (vaak zit er een vettig laagje over de appels of een … Lees Meer

Proefpakketje insecten
|

Dit kleine proefpakketje insecten bevat zowel meelwormen, krekels als Buffalo wormen.

Leuk om te geven of om te proberen!

Verhitten doormiddel van een half minuutje bakken in de koekenpan met olie/boter.